Brazil là một trong những quốc gia có diện tích lớn nhất thế giới và là nơi sản sinh ra nhiều siêu sao bóng đá tài giỏi của nền thể thao thế giới. Đây cũng là đất nước thu hút du khách ghé thăm vào mỗi năm với nhiều sự kiện văn hóa, ẩm thực truyền thống đặc biệt ấn tượng. Ngoài ra, mỗi một khách du lịch đến Brazil, họ sẽ được chứng kiến quy trình làm các món ăn đặc sản nổi tiếng của đất nước này. Nhiều thực khách nhận xét rằng, ẩm thực của Brazil cực kỳ đa dạng và phong phú.
Mục Lục
Món Coxinhas và Moqueca
Brazil là một điểm đến sáng giá thường được du khách lựa chọn khi đi tour châu Mỹ. Không chỉ nổi tiếng với những trận cầu đỉnh cao, vũ điệu samba nóng bỏng, mà nền ẩm thực của quốc gia này cũng độc đáo và hấp dẫn không kém. Dưới đây là những món ngon Brazil mà du khách tuyệt đối không nên bỏ lỡ nếu có cơ hội du lịch đến đây.
Coxinhas là loại bánh có hình dạng như một giọt nước. Để chế biến, người ta cần phải chuẩn bị đủ các nguyên liệu gồm thịt gà, cà rốt, hành tây, pho mát, trứng cùng một số loại gia vị khác. Vỏ bánh giòn tan cùng hương vị nhân bên trong mềm, thơm chính là điểm thu hút thực khách. Cách thưởng thức bánh ngon nhất là ăn nóng và dùng kèm với nước sốt cà chua hoặc tương ớt.
Đây là món ăn đặc trưng của vùng Bahia nằm ở Đông Bắc Brazil. Nguyên liệu chính của món ăn này bao gồm nước cốt dừa, cà chua, hành tây, tòi và rau ngò. Sau đó tất cả sẽ được đem đi nấu trong một chiếc nồi đất nhiều giờ liền. Khi ăn Moqueca người ta thường sẽ dùng kèm với tôm, thịt cá kiếm hoặc thịt cá mập loại nhỏ.
Món Churrasco và Feijoada
Món thịt nướng là món ăn phổ biến trong các buổi tụ họp, picnic. Thịt nướng là món ăn ngon, dễ chế biến với nhiều hương vị đặc sắc. Đây là món mà đa số mọi người cực kỳ yêu thít. Tùy vào mỗi đất nước, mỗi quốc gia khác nhau mà thịt nướng có một phong vị riêng. Điều này là do gia vị đặc trưng mỗi nơi đều khác nhau. Nhắc đến thịt nướng chúng ta không thể bỏ qua món thịt nướng Churrasco. Nó là món ăn mang đậm hương vị Mỹ La tinh.
Thịt nướng Churrasco là món ăn rất được người Brazil ưa thích. Nó bao gồm tất cả những loại thịt như thịt lợn, thịt gà, thịt cừu, xúc xích, tôm… được nướng ở trên lò churrasco queira – một loại bếp đặc trưng của người Brazil. Nếu có dịp đi du lịch Brazil bạn sẽ thấy món ăn này có mặt ở khắp mọi nơi.
Nguyên liệu của món ăn truyền thống này gồm có thịt lợn xông khói, thịt muối, sườn, xúc xích, thịt bò. Tất cả sẽ được đem hầm trong nhiều giờ đồng hồ cùng đậu đen. Ở một số vùng, người ta còn cho thêm cải xoăn, khoai tây, cà rốt; để làm tăng thêm hương vị cho món ăn này.
Món Pao de queijo và Brigadeiros
Bánh mì Pao de queijo được yêu thích tại Brazil. Bánh có hình dạng tròn làm từ bột mỳ Yucca. Nhân bánh gồm có nhiều loại nguyên liệu khác nhau hoặc có những nơi còn làm bánh không nhân. Khi nếm thử, bạn có thể cảm nhận được một hương vị mằn mặn, béo béo và mùi thơm nức mũi của pho mát.
Brigadeiros là một món thường được ăn trong những bữa tiệc sinh nhật hoặc làm món tráng miệng tại Brazil. Nguyên liệu chính để làm nên bánh là bột cacao với sữa đặc và bơ. Bánh có thể được ăn như một khối hỗn hợp nấu chín hoặc có khi được đúc thành từng quả bóng tròn nhỏ bọc đường hạt bên ngoài.
Món Caipirinha và Kibe
Caipirinha là một loại đồ uống phổ biến, được mệnh danh là “quốc tửu” của đất nước Brazil. Món đồ uống này được chế biến từ rượu mía cachaca, đường và chanh. Ngày nay, có nhiều nơi họ còn sử dụng nước dứa để thay cho vị chanh và tạo ra những hương vị khác biệt.
Bánh thịt bò Kibe là một loại bánh truyền thống rất được khách du lịch ưa chuộng. Nguyên liệu chính gồm có thịt bò cay được xay nhuyễn, tẩm các loại gia vị cần thiết; rồi sau đó bọc trong một lớp bột mỳ và chiên vàng lên. Sau khi chiên xong, bánh sẽ có vị giòn tan và vị cay đặc trưng có thể chinh phục mọi thực khác. Kibe sẽ càng ngon hơn khi được ăn kèm với một cốc bia lạnh.
Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết của chúng tôi.
