Chuối là một loại trái cây rất bổ dưỡng phải không? Chuối chín đã ngon, nhưng chuối chín tẩm bột, chiên giòn còn ngon hơn. Điều quan trọng là nó mới, sáng tạo và đẹp mắt, chỉ cần nhìn thôi là tôi đã muốn rồi. Không có gì, chuối chín được tẩm bột và chiên cho đến khi lớp bên ngoài gần như vàng và giòn. Miếng chuối ngon ngọt, beo béo nhưng không ngấy, lớp vỏ ngoài giòn rụm, ăn ngon vô cùng. Các nàng ơi, còn chần chừ gì nữa, hãy theo dõi ngay công thức làm chuối tẩm bột mà chúng mình chia sẻ trên đây và thử đổi vị với chuối mỗi ngày nhé.
Mục Lục
Để làm món chuối chiên xù, chúng ta cần những nguyên liệu sau
- 3-4 quả chuối chín
- bột mì
- bột chiên xù
- 2 quả trứng gà
- Muối
- Sữa đặc
Cách chọn mua chuối tươi ngon
- Bạn nên chọn những quả chuối to bằng khoảng 2 ngón tay không chọn quả quá lớn.
- Chú ý chọn chuối mà khi thấy trong nải chuối có trái xanh, trái vàng chứ không chín đều nhau mới là chuối chín tự nhiên.
- Với món chuối chiên này bạn nên chọn mua chuối xiêm vì chuối xiêm khi chiên sẽ ngọt và ngon hơn các loại chuối khác.
- Chuối xiêm chín cây có lớp vỏ màu vàng, hơi khô, mỏng, da hơi thâm kim là chuối ngon, dẻo. Trên vỏ thi thoảng có những đốm thâm đen.
- Tránh chọn mua những trái chuối chín đều cả nải vì chúng có khả năng đã bị ủ thuốc. Không mua chuối bị dập nát, bị nhũn.
Bột chiên mua ở đâu?
- Bạn có thể mua bột chiên chuối ở các chợ, siêu thị đặc biệt là hệ thống siêu thị Bách hóa XANH gần nhất.
- Khi mua bột chiên cần lưu ý đọc kĩ các thông tin về hạn sửa dụng, ngày sản xuất và nguồn gốc xuất xứ sản phẩm nhé.
Các bước để làm món chuối chiên xù như sau
Bước 1
Chuối bạn bóc vỏ và nhặt bỏ những sợi chỉ xung quanh thân chuối sau đó mang đi lăn với bột chiên giò đã chuẩn bị. Tiếp theo bạn lăn chuối qua với bột chiên xù sao cho lớp bột áo đều chuối.
Bạn cho trứng gà ra bát, đánh tan. Sau đó bạn cho thêm bột mì, chút muối và sữa đặc vào , trộn đều để được một hỗn hợp hơi sánh.
Nếu thích ăn bột dày bạn có thể lăn chuối thêm 1 lớp bột nước và sau đó là 1 lớp bột chiên xù nữa. Bạn cho chuối vào ngăn mát tủ lạnh đợi trong 15 phút. Cách này giúp cho phần bột xù bên ngoài chuối khi chiên khi bị rơi ra ngoài.
Bạn nhúng chuối vào hỗn hợp trứng rồi lăn qua bột chiên xù
Bước 2
Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho chuối vào chiên ngập dầu. Khi chuối có lớp vỏ ngoài chín vàng giòn, bạn vớt chuối ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Như vậy là đã có ngay món chuối chiên xù 2 lớp bột vô cùng thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà rồi. Lớp bột ngoài được chiên vàng, thơm, giòn tan, béo ngậy, lớp chuối bên trong ngọt, mềm ăn là phải nghiện.
Cách làm món chuối chiên xù này rất đơn giản mà lại hấp dẫn phải không nào? Đảm bảo khi làm xong, các bạn sẽ không kiềm chế được mà đánh chén gần hết đấy.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng