Cách làm bánh khoai lang nhân chuối cho món bánh đủ chất dành cho 1 người ăn, bạn chỉ mất khoảng 10 phút chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu này cũng dễ làm, ít nguyên liệu và dễ thực hiện. Về công thức làm bánh chuối khoai lang, bạn có thể tham khảo chi tiết dưới đây. Nếu bạn chưa tìm được công thức mình cần, hãy liên hệ ngay với chúng tôi.
Bánh khoai lang nhân chuối là công thức được nhiều bậc cha mẹ chế biến cho con. Vị ngọt của khoai lang và chuối không chỉ có tác dụng kích thích vị giác của trẻ mà còn mang lại nhiều chất xơ, rất có lợi cho hệ tiêu hóa. Khi trẻ chán ăn, bánh khoai lang nhân chuối sẽ là cứu cánh. Vào bếp chuẩn bị cho các con của bạn nào.
Mục Lục
Để làm bánh khoai lang nhân chuối, chúng ta cần những nguyên liệu sau
- 400g khoai lang
- 3 thìa bột gạo nếp
- 2 quả chuối chín
- Dầu ăn
Cách chọn mua chuối ngon (chuối sứ)
- Chuối sứ ngon là những quả vừa tay, không quá lớn, vỏ có màu vàng và nhiều vết thâm kim, hơi khô, mỏng. Nếu mua chuối xanh, chọn nải chuối có màu xanh sậm hoặc có lốm đốm chỗ chuyển sang vàng nhẹ, quả căng bóng và cong đều.
- Không chọn những quả chuối dập nát, nhũn. Vỏ chuối có màu càng xanh nhạt thì là chuối càng non, khi mua về sẽ khó chín, khi chín cũng không ngon.
- Những quả chuối được ủ thuốc là những quả chuối có vỏ dày, vàng, cuống sống, hơi cứng, chín đều cả nải.
Cách chọn mua khoai lang ngon
- Bạn nên chọn mua những những củ khoai có dáng tròn lẳn hoặc thuôn dài, không có eo, hõm, bóp nhẹ thấy không quá cứng. Tránh chọn những củ bị nứt, dập, thâm đen hoặc có những đốm sâu.
- Nếu khoai lang bùi, thơm, bở thì nên chọn củ có lớp phấn hay đất bám vào. Khi xắt một lát mỏng ở đầu củ khoai sẽ thấy màu cam nhạt và chảy nhựa.
- Không nên chọn khoai quá tươi vì khi tươi khoai sẽ chứa nhiều nước, khoai không được ngọt.
Các bước thực hiện món bánh khoai lang nhân chuối như sau
Bước 1
Bạn gọt vỏ khoai lang, rửa sạch, cắt miếng nhỏ rồi cho vào nồi hấp hoặc luộc chín. Khi khoai chín, bạn vớt ra ngoài và nghiền nhuyễn. Chuối bóc bỏ vỏ, cắt lát
Bạn trộn đều bột nếp với khoai nghiền sao cho hỗn hợp quyện đều với nhau, sau đó bạn chia hỗn hợp bột thành nhiều phần nhỏ, vo tròn rồi ép dẹt ra. Bạn đặt một lát chuối vào giữa miếng bột, bọc lại sao cho bột bọc kín miếng chuối
Bước 2
Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho bánh vào và chiên vàng đều 2 măt, sau đó bạn vớt bánh ra để ráo dầu.
Vậy là bạn đã có những chiếc bánh khoai lang nhân chuối giòn ngoài, mềm trong vô cùng thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
Lưu ý khi làm món bánh
– Khi nướng bánh do một số lò nướng có sự quy định về nhiệt độ là khác nhau nên bạn chú ý điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp với lò nướng của gia đình nhé. Bạn đặt nhiệt độ ở mức trung bình là được, còn để thử xem bánh chín hay chưa. Thì bạn chỉ cần dùng một cái tăm xiên qua bánh. Nếu bột bánh không bám vào tăm nữa thì nghĩa là bánh đã chín.
– Nếu bạn không mua được bột gừng thì bạn có thể chữa cháy bằng cách bạn giã nhỏ gừng tươi sau đó cho thêm một chút nước lọc vào hòa với gừng, sau đó bạn hãy bóp gừng thật mạnh để lấy nước cốt gừng dùng làm bánh. Cách làm này giống với khi chúng ta lấy nước cốt dừa bạn nhé.
– Nếu bạn không tiện nướng khoai hoặc không mua được khoai lang nướng thì bạn có thể sử dụng khoai lang luộc cũng được nhé.
