• Kinh nghiệm du lịch
  • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa đồ uống
  • Ẩm thực cho mẹ bầu
Thứ Bảy, Tháng Sáu 3, 2023
Travel News 24h
Advertisement
  • Trang Chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
    • Ẩm thực 3 miền
    • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa đồ uống
  • Dinh dưỡng
    • Ẩm thực dinh dưỡng
    • Ẩm thực cho mẹ bầu
    • Ẩm thực cho trẻ
  • Du lịch Việt Nam
    • Điểm đến du lịch
    • Kinh nghiệm du lịch
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
    • Mẹo hay nhà bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Văn hóa Việt Nam
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
    • Ẩm thực 3 miền
    • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa đồ uống
  • Dinh dưỡng
    • Ẩm thực dinh dưỡng
    • Ẩm thực cho mẹ bầu
    • Ẩm thực cho trẻ
  • Du lịch Việt Nam
    • Điểm đến du lịch
    • Kinh nghiệm du lịch
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
    • Mẹo hay nhà bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Văn hóa Việt Nam
No Result
View All Result
NÔNG NGHIỆP
No Result
View All Result
Home Ẩm thực Quốc tế

Ấn tượng với Doner kebab – món bánh mì nổi tiếng của Thổ Nhĩ Kỳ

by Hà Anh
17 Tháng Mười Một, 2021
in Ẩm thực Quốc tế
0
Doner kebab – món bánh mì nổi tiếng của Thổ Nhĩ Kỳ
Doner kebab – món bánh mì nổi tiếng của Thổ Nhĩ Kỳ

Doner kebab – món bánh mì nổi tiếng của Thổ Nhĩ Kỳ

Thổ Nhĩ Kỳ là một quốc gia Trung Đông có nền văn hóa – xã hội, ẩm thực cực kỳ nổi tiếng trên toàn thế giới, đặc biệt là đối với ẩm thực. Bất cứ mỗi một du khách nào đến Thổ Nhĩ Kỳ thì không thể không thưởng thức món bánh mì kẹp có tên Doner kebab. Món bánh này nổi tiếng đến mức nó được bán rất nhiều tại các quốc gia khác. Vậy món bánh mì kẹp Doner kebab này có gì đặc biệt mà được yêu thích đến như vậy? Hãy cùng chúng tôi khám phá những điều ấn tượng của Doner kebab thông qua bài viết dưới đây nhé.

Mục Lục

  • Doner kebab – bánh mì kẹp nổi tiếng của Thổ Nhĩ Kỳ
  • Giả thiết cho rằng Doner kebab có từ Đức
  • Giả thiết cho rằng Doner kebad ra đời từ Thổ Nhĩ Kỳ

Doner kebab – bánh mì kẹp nổi tiếng của Thổ Nhĩ Kỳ

Doner kebab - bánh mì kẹp nổi tiếng của Thổ Nhĩ Kỳ
Doner kebab – bánh mì kẹp nổi tiếng của Thổ Nhĩ Kỳ

Doner Kebab là tên của một loại bánh được làm từ hỗn hợp gồm bánh mì, thịt, rau và nước sốt. Trong cái tên “Doner Kebab”  thì từ “kebab” mang ý nghĩa là thịt nướng, còn “doner” nghĩa là xoay ( xuất phát từ cách người ta chế biến món thịt nướng, một trong những nguyên liệu chính làm nên món ăn).

Vì thành phần của Doner Kebab không thể thiếu bánh mì nên khi về Việt Nam, Doner Kebab được nhiều người gọi là Bánh mì Doner Kebab.

Tại Istanbul, thịt nướng nhân bánh thường là cừu, bò hoặc gà, chứ không phải thịt lợn thường thấy như ở Việt Nam.

Doner kebab là một loại bánh mì kẹp nổi tiếng của Thổ Nhĩ Kỳ, được coi như một món ăn nhẹ đêm khuya hay một bữa ăn nhanh khi du khách bận rộn di chuyển khắp châu Âu.

Thịt được nướng theo kiểu xoay tròn, được dùng dao thái mỏng theo chiều dọc; và kẹp vào giữa bánh mì hình tam giác, cùng rau và các loại nước sốt.

Món này tương tự gyro của Hy Lạp hay shawarma của người Arab. Nó đều có đặc điểm chung là nhân bánh được làm từ thịt ướp gia vị; được thái từ một cọc thịt nướng, theo phong cách nấu ăn có từ thời Ottoman.

Giả thiết cho rằng Doner kebab có từ Đức

Có nhiều truyền thuyết xoay quanh nguồn gốc của loại bánh mì này; và nhiều cá nhân, nền văn hóa tranh chấp về việc nhận là nơi bắt đầu của doner kebab. Với người Thổ Nhĩ Kỳ, người ta tin rằng món bánh này thực sự được tạo ra lần đầu tiên ở Berlin, Đức vào năm 1972. Và người phát minh ra nó là một công nhân Thổ Nhĩ Kỳ, Kadir Nurman. Ông đã bán những chiếc bánh đầu tiên ở tây Berlin, đối diện vườn thú Bahnhof;cho những người bận rộn muốn có một bữa trưa nhanh chóng để mang đi. Năm 2013 khi Kadir (ảnh) qua đời, nhiều tờ báo trên thế giới đều đồng loạt đưa tin: “Người phát minh” ra bánh mì doner kebab đã chết.

Ý tưởng về chiếc bánh mì này được ảnh hưởng từ một bữa ăn điển hình của hoàng gia Thổ Nhĩ Kỳ trước đây, gồm những xiên nướng được phục vụ trên đĩa với cơm và rau. Kadir khi muốn món ăn ngon này thực khách dễ dàng trong việc mang đi hơn; vì vậy anh liền gói chúng trong một loại bánh mì gọi là durum. Và như thế, doner kebab ra đời.

Riêng tại Đức, bánh mì doner kebab đạt doanh thu 3,5 tỷ euro mỗi năm; và tiêu thụ hết 600 tấn thịt để làm nhân kẹp mỗi ngày trước đại dịch. Với những con số khổng lồ này, nó trở thành món ăn nhanh nổi tiếng bật nhất của đất nước.

Giả thiết cho rằng Doner kebad ra đời từ Thổ Nhĩ Kỳ

Giả thiết cho rằng Doner kebad ra đời từ Thổ Nhĩ Kỳ
Giả thiết cho rằng Doner kebad ra đời từ Thổ Nhĩ Kỳ

Bên cạnh đó, một số người tin rằng người đầu tiên tạo ra món ăn này là Nevzat Salim, cũng là người Thổ Nhĩ Kỳ. Ông đã bán những chiếc bánh nổi tiếng vào năm 1969 tại thị trấn Reutlingen, trong cửa hàng gia đình.

Một số khác tin rằng món bánh này thực sự là phát minh của người Đức; và có nhiều biến thể xuất hiện ở Thổ Nhĩ Kỳ, cũng như ở các nước Trung Đông. Mehmet Aygün, một người Đức trước đây cũng tự nhận mình làm ra bánh mì kebab từ năm 1971. Tuy nhiên, dù nó xuất phát từ đâu, thì mọi cuộc nói chuyện về những chiếc doner kebab đều dủ khiến cho một người cảm thấy đói bụng.

Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết của chúng tôi.

Tags: ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳbánh mì kẹpDoner kebab
Previous Post

Khám phá những món ăn đặc sản nổi tiếng nhất của Brazil

Next Post

Chế độ dinh dưỡng đáng ngưỡng mộ của mẹ bầu Nhật

Next Post
Chế độ dinh dưỡng nghiêm ngặt của mẹ bầu Nhật

Chế độ dinh dưỡng đáng ngưỡng mộ của mẹ bầu Nhật

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

THÔNG TIN NỖI BẬT

  • Mâm ngũ quả

    Tham khảo một số cách bày biện mâm ngũ quả đẹp mắt cho ngày Tết

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Món ăn truyền thống – Canh mọc thanh mát

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Những quán cà phê đẹp để ngắm Đà Nẵng ban đêm

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Gợi ý một số cách bày biện đĩa trái cây đẹp mắt, dễ thực hiện

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • “Bỏ túi” món ngon phở vịt quay không thể bỏ qua khi đến Lạng Sơn

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Đặc trưng trong món cơm trộn Biryani chỉ có ở Ấn Độ

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Mẹo để thưởng thức trọn vẹn hương vị của bia

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Khám phá Santorini Villa Studio Cafe ở Cam Ranh

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Độc đáo với món mì bò hơn 45 tuổi không thể bỏ qua ở Thái Lan

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Những món ăn ngon đặc trưng của Bỉ mà bạn nên thử qua một lần

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Trang Chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
  • Văn hóa đồ uống
  • Dinh dưỡng
  • Du lịch Việt Nam
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
  • Văn hóa Việt Nam

© Copyright by ohcowest.com

No Result
View All Result
  • Trang Chủ

© Copyright by ohcowest.com